Buffetbeispiele:

Vorspeisen:

Quiches mit Räucherlachs und Lauch

Salat mit Walnüssen und Trauben

Zucchinisoufflees mit Ziegenkäse, Salbeikrokant

feiner Salat mit Gerste und Rukola

Brotstation – diverse Brot und Brötchensorten, Dips und Buttervariationen

Hauptgänge:

Rinderragout mit Rotwein, Knoblauch und Tomaten/ Blechkartoffeln

Hühnerbrust provencial, mit Gemüse/ Duftreis

gratinierte Auberginenröllchen mit Käse gefüllt ( veggie)

Dessert:

Panna cotta mit Beeren

Stracciatellacreme

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Buffetbeispiel 2

Vorspeisen:

Spargelquiche mit Parmesankäse ( veggie)

kleine Rösti mit Apfel-Zwiebeltartar

Salat mit Flusskrebsen und Mango, im Weckgläschen serviert

Spargelcremesüppchen mit Frühlingskräutern und Croutons

Brotstation – diverse Brot und Brötchensorten, Dips und Buttervariationen

Hauptgänge:

Lachsfilet auf Blattspinat

Kalbsragout mit Spargel, Zuckermöhren und Erbsenschoten/ Pasta

Rotes Curry mit Linsen, Möhren und Kichererbsen (veggie)/ Duftreis

Dessert:

Käseauswahl mit Feigensenf und Salzmandeln

Vanillecreme mit Erdbeeren

Mascarponecreme mit Zitrone

Schokobrownie im Gläschen

Schokobrunnen, Candy Bar, Salty Bar, Currywurst zu später Stunde, alles machbar, sprechen Sie mit uns, wir beraten Sie gerne.

Eine Hochzeit gehört zu den schönsten und wichtigsten Tagen im Leben. Sie ist ein ganz individueller Anlass, der gut geplant und organisiert sein will.

Ein ausgelassenes Fest oder doch lieber eine kleine Feier?  Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ihr ganz persönliches, kulinarisches Highlight!